Coloro che soffrono di asma potrebbero trarre beneficio dal consumo di ribes nero. Infatti, in questo squisito frutto sono presenti delle sostanze antinfiammatorie in grado di migliorare la respirazione durante un attacco acuto, così come ha mostrato uno studio neozelandese. Queste sostanze si chiamano epigallocatechine, antiossidanti che agiscono sul sistema immunitario riducendo le risposte infiammatorie.

Un prodotto a base di ribes nero, ma di gemme e non di frutti maturi, è da decenni utilizzato con successo come antiallergico e antiasmatico dai medici che si occupano di medicine non convenzionali. 

Fonte: Molecular Nutrition & Food Research, 2010